ASPARAGUS WITH ORANGE BUTTER
A simple orange butter is all that's needed to enhance the natural great taste of asparagus. For a pretty presentation when entertaining, group several spears and tie with orange peel strips.
Provided by Taste of Home
Categories Side Dishes
Time 15m
Yield 4 servings.
Number Of Ingredients 8
Steps:
- In a small bowl, combine the first five ingredients until blended. In a large skillet, bring water to a boil. Add asparagus; cover and boil for 3-4 minutes or until tender. Drain and set aside. , In the same skillet, melt butter mixture, then add asparagus and toss to coat. Sprinkle with salt.
Nutrition Facts : Calories 96 calories, Fat 9g fat (5g saturated fat), Cholesterol 23mg cholesterol, Sodium 97mg sodium, Carbohydrate 4g carbohydrate (3g sugars, Fiber 1g fiber), Protein 2g protein.
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