Best 2 Pastel De Pia Con Crema Recipes

Looking for a dessert recipe that is easy to make and sure to impress your family and friends? If so, look no further than pastel de pia con crema, a delicious Chilean pastry filled with creamy milk filling and coated in puff pastry. Pastel de pia con crema is a popular dish in Chile and is often served during special occasions, such as holidays or birthdays.

Let's cook with our recipes!

PASTEL DE ZANAHORIA Y PIñA CON COBERTURA DE QUESO CREMA

Pastel de zanahoria y piña con cobertura de queso crema image

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 1h10m

Yield 12 porciones (un molde con tubo central de 9 tazas de capacidad)

Number Of Ingredients 18

Ingredients

Para la crema de queso
2-1/2 tazas de harina de uso general todo uso
2 de bicarbonato de sodio
1 de sal
1 de canela en polvo
1/2 de jengibre en polvo
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite vegetal
1 de vainilla
2 huevo
2 tazas de zanahoria rallada
1 lata (8 oz.) de piña molida, bien escurrida
1/2 taza de pasas
4 oz. (1/2 de un pqte. de 8 oz) queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
2 de margarina, ablandada
1 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1 de vainilla
2 de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut, tostado

Steps:

Calienta el horno a 350°F.
Engrasa y enharina un molde con tubo central de 9 tazas de capacidad.
En un tazón mediano, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, canela y la jengibre y mezcla bien.
En el tazón (grande) de la licuadora, combina el azúcar, el aceite, 1 cucharada de vainilla y los huevos a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Agrega poco a poco la mezcla de los ingredientes secos, vuelve a batir a velocidad suave. Añade las zanahorias, piña, pasas y nueces, mezcla bien. Vierte y extiende la masa de manera uniforme en el molde ya listo.
Hornea por 1 hora. Deja enfriar en el mismo molde por 1 hora. Saca el pastel del molde y colócalo sobre una rejilla de metal. Deja enfriar completamente.
En un tazón mediano, combina el queso crema, margarina, el azúcar glass y la vainilla, mezcla hasta tener una crema suave y cremosa. Vierte y esparce sobre el bizcocho y espolvorea con el coco rallado.

Nutrition Facts : Calories 0 g, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

PASTEL INVERTIDO DE PIñA Y COCO EN CAPAS

Pastel invertido de piña y coco en capas image

Este pastel para ocasiones especiales se convertirá rápidamente en el favorito de la familia.

Provided by My Food and Family

Categories Comida Recetas

Time 1h40m

Yield 16 porciones

Number Of Ingredients 10

Ingredients

1 lata (20 oz) de anillos de piña en jugo, sin escurrir
1 paquete (para 2 capas) de harina preparada para pastel (cake) amarillo
3 huevos
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/4 taza de aceite
1/4 taza de mantequilla, derretida
1/3 taza compacta de azúcar morena
4 cerezas de coctel (maraschino), cortadas por la mitad
1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut tostado, cantidad dividida
1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada

Steps:

Calienta el horno a 350°F.
Escurre la piña y reserva 1/2 taza del jugo. Bate bien en un tazón grande con una batidora la harina preparada para pastel, los huevos, la crema agria, el aceite y el jugo que reservaste.
Vierte la mantequilla derretida en un molde redondo de 9 pulgs.; espolvoréala con el azúcar. Acomoda los anillos de piña y las cerezas sobre el azúcar; espolvoréalas con 1/2 taza de coco. Cúbrelos con la mitad del batido. Cubre el fondo de otro molde redondo de 9 pulgs. con papel para hornear (parchment paper); rocíalo con aceite en aerosol. Vierte el resto del batido en el molde.
Hornea los pasteles 45 min. o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Enfría los pasteles en los moldes por 5 min. e inviértelos sobre unas rejillas de meta. Retira los moldes y el papel para hornearl; deja que los pasteles se enfríen totalmente.
Coloca la capa de pastel sin frutas sobre un pedestal o en un platón. Úntalo con el COOL WHIP; espolvoréalo con el coco restante. Cúbrelo con la segunda capa de pastel con los anillos de piña hacia arriba.

Nutrition Facts : Calories 280, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

Tips:

Use ripe plantains: Choose plantains that are deep yellow or black in color with no green streaks for the sweetest flavor.
Boil or steam the plantains: This will make them soft and easy to mash.
Fry the plantains: This will add a crispy outer layer and enhance the sweetness of the fruit.
Use high-quality cream cheese: Opt for a full-fat cream cheese for a richer flavor and texture.
Sweeten the cream cheese filling to your taste: Adjust the amount of sugar or condensed milk until you reach your desired sweetness level.
Chill the pastel de pia before serving: This will help the filling to set and the pastry to firm up.

Conclusion:

Pastel de pia is a delicious and versatile dessert that can be enjoyed on any occasion. With its combination of sweet, creamy filling and crispy, flaky pastry, it's sure to be a hit with everyone who tries it. Follow these recipe tips to make the best pastel de pia, and impress your family and friends with your culinary skills. ¡Buen provecho!